{"id":12474,"date":"2018-06-18T14:50:23","date_gmt":"2018-06-18T12:50:23","guid":{"rendered":"https:\/\/samiskbibliotektjeneste.wordpress.com\/?p=12474"},"modified":"2018-11-07T10:23:10","modified_gmt":"2018-11-07T09:23:10","slug":"tradisjonsmat-fra-nord-troms","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/backup.gnist.dev\/sambib\/2018\/06\/18\/tradisjonsmat-fra-nord-troms\/","title":{"rendered":"Tradisjonsmat fra Nord-Troms"},"content":{"rendered":"<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-12475 alignleft\" src=\"https:\/\/samiskbibliotektjeneste.files.wordpress.com\/2018\/06\/tradisjonsmat-fra-nord-troms.jpg?resize=301%2C260\" alt=\"tradisjonsmat fra nord-troms\" width=\"301\" height=\"260\" \/>Et praktverk om\u00a0lokal mathistorie fra Nord-Troms. Boka inneholder hele 260 oppskrifter. 215 av dem\u00a0var opprinnelig samlet inn p\u00e5 begynnelsen av 90-tallet\u00a0 og publisert i heftet Mat og tradisjoner i Nord-Troms (1997). Boka inneholder ogs\u00e5 artikler om lokal mathistorie og hvordan folk levde i gamle dager i Nord-Troms.<\/p>\n<p>Her finnes oppskrifter p\u00e5 tradisjonell kj\u00f8ttmat, fiskeretter, bakverk, supper, desserter, drikker og ost.<\/p>\n<p>Fotograf Jan R Olsen fra K\u00e5fjord har tatt bildene og designet boka som har mange bidragsytere.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.nrk.no\/kvensk\/kvensk_-samisk-og-norsk-tradisjonsmat-i-ny-kokebok-1.14088563\">Kvensk, samisk og norsk tradisjonsmat i ny kokebok <\/a>(Laila Lanes, 18.06.18 NRK Kvensk)<\/p>\n<p>ISBN: 978-82-303-3884-1. Mattradisjoner i Nord-Troms, 2018. 199 s. Innb. 395.- (kan kj\u00f8pes fra blant andre\u00a0<a href=\"http:\/\/www.bibsent.no\/B%c3%b8ker-medier.aspx?GroupID=GROUP79&amp;ProductID=9788230338841\">Biblioteksentralen<\/a> og <a href=\"https:\/\/www.haugenbok.no\/Tradisjonsmat-fra-Nord-Troms\/I9788230338841\">haugenbok<\/a>).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Et praktverk om\u00a0lokal mathistorie fra Nord-Troms. Boka inneholder hele 260 oppskrifter. 215 av dem\u00a0var opprinnelig samlet inn p\u00e5 begynnelsen av 90-tallet\u00a0 og publisert i heftet Mat og tradisjoner i Nord-Troms (1997). Boka inneholder ogs\u00e5 artikler om lokal mathistorie og hvordan folk levde i gamle dager i Nord-Troms. Her finnes oppskrifter p\u00e5 tradisjonell kj\u00f8ttmat, fiskeretter, bakverk, &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/backup.gnist.dev\/sambib\/2018\/06\/18\/tradisjonsmat-fra-nord-troms\/\" class=\"more-link\">Fortsett \u00e5 lese<span class=\"screen-reader-text\"> \u00abTradisjonsmat fra Nord-Troms\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[7],"tags":[246,372,373,421,439,630],"class_list":["post-12474","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fagbkerfagagirjjit","tag-historie","tag-matlaging","tag-matoppskrifter","tag-nord-troms","tag-norsk","tag-tradisjoner"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paButM-3fc","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/backup.gnist.dev\/sambib\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12474","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/backup.gnist.dev\/sambib\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/backup.gnist.dev\/sambib\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/backup.gnist.dev\/sambib\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/backup.gnist.dev\/sambib\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12474"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/backup.gnist.dev\/sambib\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12474\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12730,"href":"https:\/\/backup.gnist.dev\/sambib\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12474\/revisions\/12730"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/backup.gnist.dev\/sambib\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12474"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/backup.gnist.dev\/sambib\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12474"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/backup.gnist.dev\/sambib\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12474"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}